tikka masala ne demek?

Tikka masala, Hint mutfağına ait bir yemektir. Genellikle tavuk veya kuzu eti kullanılarak yapılır ancak bazı yerlerde sebzelerle de hazırlanabilir. Eti önceden baharatlarla marine edilerek kızartılır ve sonra krema, domates sosu, soğan ve baharatlarla birlikte bir tavada pişirilir. Baharatları arasında özellikle garam masala, zerdeçal, kişniş ve köri tozu bulunur. Üzerine limon suyu, taze kişniş veya kırmızı biber ile servis yapılır. Tikka masala, dünya çapında popüler bir Hint yemeği haline gelmiştir.